Le Sushi Boat, réputé comme un des meilleurs restaurants japonais de Montpellier,
s’est installé depuis mars 2010 à Carcassonne, à 10 minutes de la Cité, près de la Bastide, à quelques pas du Canal de Midi.

Le Restaurant Sushi Boat à Carcassonne, a été récompensé, à son tour, des « Baguettes d’Or 2010 » de la Gastronomie Japonaise par le Fédération Internationale du Tourisme.

Comme à Montpellier, vous retrouverez un cadre raffiné en bois précieux et marbre noir, ainsi que le tapis tournant, concept nouveau et unique à Carcassonne.

Vous découvrirez bien sûre la carte commune de sushis, grillades et beignets japonais, mais également les créations du chef selon ses inspirations et le marché du jour.