Allergènes

Mis à jour le 11 février 2016

Ces informations sont tenues à jour régulièrement et ne peuvent pas exclure une présence d’autres ingrédients allergènes qui serait apparue lors de la fabrication des produits chez nos fournisseurs ou lors de leur transformation dans notre restaurant.

Lait et produits à base de lait

– Plats : Sushi Tamago
– Desserts : Glaces Japonaises, Perle de Coco, Suspens, Nougat Glacé, Mochi

Œufs et produits à base d'œufs

– Plats : Tempuras, Sushi Tamago, California Crabe, Futo Maki
– Sauces: Mayonnaise
– Desserts : Glaces Japonaises, Suspens, Nougat Glacé, Mochi

Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre...)

– Plats : Tako, Unagi, Gyoza, Futo Maki, Tobikko
– Sauces: Unagi, Soja, Spicy

Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches...)

– Desserts : Suspens, Nougat Glacé, Kuro Goma Daifuku

Arachides et produits à base d'arachide :

– Tempuras

Soja et produits à base de soja

– Tartare de Saumon et de Thon, Tofu, Salade Hijiki, Poulpe Shoyu, Poulpe Légumes, Calamar Légumes, Sauce Sucrée, Sauce Soja, Tako, Unagi

Crustacés et produits à base de crustacés

– Crevettes, Futo Maki

Mollusques et produits à base de mollusques

Aucun de nos plats est concerné

Poissons et produits à base de poissons

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Céleri et produits à base de céleri

Aucun de nos plats est concerné

Moutarde et produits à base de moutarde

– Salade de Chou Blanc, California Crabe, Wasabi

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

– Plats: Makis Californias, Tartare de Thon et Saumon, Riz Japonais, Gyoza, Futo Maki
– Desserts: Nougat Sésame

Lupin et produits à base de lupin

Aucun de nos plats est concerné

Sulfites et anhydride sulfureux (plus connus sous le nom de conservateurs e220 à e228)

– Vin